가산역 근처 가츠동 카츠바이혼(カツby本) - 가리비 관자 덮밥이 궁금했다~ -

가산역으로 멀리까지나 간 이유가 있었음~

 

뭐냐고? 근처도 아니고 바로 옆에 호기심을 발동하는 덮밥이 있었으니까~ㅋㅋㅋ

 

그래서 나오자마자 바로 광속으로 바로 옆 카츠바이혼으로 들어갔다~!

 

 

 

입구는 간소아부라도와 바로 붙어 있어서 찾는 건 어렵지 않다.

 

초입에는 6명이 따로 앉을 수 있는 공간이 있는데 이 정도 인원의 공간이라면 미리 예약을 해야 하지 않을까 싶음

 

 

 

 

 

 

 

 

 

카츠바이혼...

 

돈카츠를 좋아하는 사람들에게는 굉장히 익숙한 단어 아닌가?

 

압구정 근처에 카츠바이콘반 그리고 장안동에는 콘반이 있는데

 

아마도 이 연장선에 있는게 카츠바이혼이 아닌가 싶다.

 

사실 카츠바이콘반은 아직 가보질 않았네...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

내부는 닷지 테이블이 메인이고 2인테이블도 있고 안쪽에는 여러명이 앉을 수 있는 공간이 더 있는 것 같더라.

 

안은 시원하면서도 따뜻한 웜톤분위기라서 왠지 가츠동이랑은 잘 어울리는 느낌이었음

 

메뉴는 당연히 다른 거 다 제쳐두고 호타테동으로 주문을 했다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

반찬으로는 양배추와 당근을 섞은 피클이 있었는데

 

 

 

 

 

 

 

 

 

식초의 맛이 강하지 않고 아삭거리는게 딱 좋더라.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

잠시 쉴 틈도 없이 바로 들어갈 것 같아서

 

첫번에 맥주를 겨우 참았다~ㅋㅋ

 

여기서는 여지없이 바로 맥주 주문했지뭐야~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

주문한 호타테동이 나왔다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

호타테동이라고 메뉴를 봤을 때는 호타테(ホタテガイ)가 가리비여서 가리비를 통채로 카츠로 만든 것인 줄 알았는데

 

정확하게는 호타테관자(ホタテ貝柱)를 사용해서 만드는 덮밥이더라.

 

가리비 관자치고는 꽤 큰 게 아닌가 싶었는데 5~8월까지가 가리비가 제철인 것도 있고

 

관자부분이 몸통에서 차지하는 비율이 많아서 그런지 생각 이상으로 상당히 두툼한 볼륨감이라서 좀 놀랐음

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 꽈리고추가 같이 들어가 있어서 추가로 토핑을 얹은 느낌도 들어서 좋았고~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

일단 접시에 따로 담아주고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

호타테만 먹어봤는데

 

가리비 특유의 단맛과 조개관자의 쫄깃하면서도 탱글탱글한 식감에

 

묘하게 새우살이 느껴지는 맛이 있었는데 아무리 봐도 새우살이 안 보이는데 이 정체는 뭔지 모르겠더라.

 

다진 새우로 관자에 얇게 덮은 것인지는 모르겠지만 새우의 맛도 느껴지는게 좀 신기했음

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아래에는 오믈렛처럼 만든 계란이 올려져 있었고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

타레소스가 제법 녹진하게 밥에 스며들어 있었는데 생각보다 맛은 짜지 않고

 

잔잔하게 밥과 계란과 어우러지는 맛이어서 버터만 있어면 간장버터 라이스로 먹어도 될 정도로 괜찮더라.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

꽈리고추는 살짝 매콤한 녀석도 있었는데 이게 꽈리고추 튀김의 매력인 것 같음

 

풋풋한 푸른 고추의 맛이 나는게 텐동 메뉴들 중에 없어서는 안 될 재료가 아닐까 싶다.

 

최근에는 가츠동을 하는 곳이 꽤 많아지긴 했지만

 

일본에서 종종 볼 수 없는 두툼한 가츠동을 구경하기가 참 쉽지 않다.

 

카츠혼에서 두툼한 호타테동이 있다면 가츠동도 메가급으로 두툼한 가츠동도 있으면 좋겠다는 생각~

 

아무튼 호타테동은 처음 접하는 메뉴였는데 기대 이상이였다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

연중무휴이고

 

매일 오전 11시 ~ 저녁 9시, 브레이크 타임은 없으니 참고하면 될 듯~