암사역 근처 돼지고기 마포소금구이 - 오로지 고기 퀄리티에 집중한 고기맛집~ -

지난 번에 암사동에 갔을 때 아는 동생이 

 

가끔 회사동료랑 가는 고기집이 있는데 가격이 너무 착하다고 하더라.

 

그래서 리뷰들도 좀 보고 동생이 괜히 그런 소리를 할 스타일도 아니고 하다보니

 

자꾸 호기심이 생겨버렸음~ㅋㅋ

 

뭐, 후다닥 달려갔지~

 

 

 

 

도착한 곳은 암사역

 

퇴근을 하는 사람들 혹은 주말 오후에 용무를 마치고 집으로 돌아가는 사람들이 많은지 지하철역 입구가 붐빈다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어느 사람들에게는 주말 첫날의 마무리 시간이지만 나에게는 이제 시작인 시간~

 

날씨가 좀 수그러들긴 했어도 슬슬 저녁이라 살짝 쌀쌀한 공기를 가로질러 걸어간다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5분 정도 걸어서 도착한 곳은 아주 오래 전부터 터를 잡고 지금까지 먹거리로서의 명목을 이어오고 있는

 

마포소금구이

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

내부는 노포느낌이 물씬 풍기는 분위기에

 

테이블마저도 정말 고기를 위한 테이블

 

 

 

 

 

 

 

 

 

가격표를 보니 눈이 휘둥그레지는데 가격이 너무 저렴하다.

 

요즘 숙성고기이니 뭐니 프리미엄을 지향하다보니 돼지고기이지만 가격이 점점 더 부담스러워지는 시기에

 

이 정도의 가격이면 고기 퀄리티가 그냥저냥이지 않을까 의구심이 들다가도

 

막상 고기를 받아보면 그 따위 망상따위는 언제 그랬냐는 듯이 사라진다~

 

일단 생목살 소금구이 1인분, 생상겹소금구이 1인분 그리고 항정살 1인분을 주문

 

 

 

 

 

 

 

 

 

주문하자마자 사장님니 찬거리를 내어주시는데

 

뭐, 거추장스러운 반찬 따위는 없다. 

 

오로지 고기와 궁합이 잘 맞는 쌈과 김치로도 충분하다는 걸 반증하는 느낌이었음

 

 

 

 

 

 

 

 

 

공기밥이랑 된장찌개도 주문했고 파절임도 나온다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

사장님이 숯을 올려주시고 불판까지 올려주셨는데

 

이거 뭘 사용하시는지는 모르겠지만 다 먹고 나갈 때까지 활활 타오를 정도로 화력이 장난 아니더라~ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

주문한 고기 3인분이 나왔고 곁들여 먹을 콩가루와 소금도 같이 주심~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

야... 가격이 가격인지라 사실 큰 기대까지는 아니었는데

 

막상 받아보니까 고기에 대해 잘 모르는 내가 봐도 퀄리티가 너무 좋다

 

마치 고기 선도는 이런 거다~!라고 얘기하듯이 싱싱해보이고

 

고기와 지방의 조합도 맛있어 보이다 못해 예쁘다고 느껴질 정도였음

 

게다가 생고기다! 그리고 두께도 가격을 생각하면 상당히 두툼했었고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

일주일의 고된 시간은 맥주로 풀면서 시작~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

같이 주문한 된장찌개는 무려 1,000원~

 

된장의 구수하고 담백한 맛에 살짝 달달한 맛이 감도는 독특한 맛이었는데

 

내용물이 엄청 화려하지는 않지만 두부도 적당히 들어가서 상당히 맛있었음

 

 

 

 

 

 

 

 

 

동생은 특별히 생각나는게 없으면 종종 여기로 온다고 해서 굽는 거 자신있다고 해서 알아서 구워줌~

 

아! 그리고 동생이 얘기해줬는데 여기는 심지어 1인도 받는 곳이라고 한다.

 

고기집에서 이런 메리트 있는 곳이 얼마나 있으려나?

 

 

 

 

 

 

 

 

기름장에 버무려진 마늘도 불판에 올려주고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

일단 생삽겹살과 생목살 먼저 굽는다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

적당히 익었을 때 가위로 잘라주고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

노릇노릇해질 때까지 구워줌~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

잘 구워진 생삼겹살 구이를 콩가루에 먼저 버무려서 먹어봤는데

 

이거 요물일세...

 

콩가루에 은은하게 단맛이 도는데 이게 지방이 적당히 섞인 삼겹살구이와 궁합이 너무 잘 맞는다!

 

게다가 생삼겹살이라서 그런지 씹을 때마다 나오는 육즙에 적당한 탄력까지

 

최근에 고기를 먹으면서 야, 고기 맛있네라는 말이 절로 나올 정도로 상당히 만족스러웠음

 

 

 

 

 

 

 

 

 

생마늘에 쌈장을 올려서 먹는 가장 기본적인 조합도 상당히 맛있고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

감탄하느라 정신없는 사이에 슬쩍 항정살 올려주고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

목살을 먹어봤는데

 

굉장히 부드러우면서도 지방이 적은 부위의 담백하면서도 감칠맛 도는 고기맛이 좋더라.

 

그래서 쌈조합으로도 먹어봤는데 입안이 풍성해지는 느낌이었음

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 잘 구워진 항정살을 먹어봤는데

 

아무래도 기름진 부위이다보니 좀 느끼하지 않을까 싶었는데

 

쫄깃하면서도 적당히 기름진 맛이 소금이랑 궁합이 잘 맞았는데

 

호기심에 콩가루에도 버무려서 먹어봤는데 이 또한 맛있었음~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그래서 생삼겹살이랑 항정살을 1인분씩 또 주문~ㅋㅋ

 

두번째 주문한 고기들도 첫 주문한 고기와 다를바 없이 상당히 신선해보임~

 

껍데기까지 먹어볼까 하다가 너무 배불러서 그냥 넘어간게 살짝 아쉽다~!

 

인테리어는 전혀 신경 안 쓰고 주류도 소주, 맥주(종류 따윈 없다.) 구성도 심플하고

 

찬거리들도 소소하지만 이 모든 걸 고기에 포커싱을 맞추려고 그랬다는 걸 보여주듯이 상당히 만족스러운 곳이었음

 

여기는 아마도 자주 가게 될 것 같다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

매달 첫째주, 셋째주 월요일은 정기휴무이고

 

그 외의 날은 오후 3시 ~ 익일 오전 6시

 

영업시간이 굉장히 독특하네~